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　　核桃油是一種營養(yǎng)豐富的木本植物油，是從核桃仁中提取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素等多種微量元素，在消費者追求健康飲食的當下，市場需求量持續(xù)增加，受到青少年、孕婦、老人等消費群體的青睞。

　　核桃油的加工多采用壓榨法制油工藝，物理壓榨工藝在生產過程中依靠榨油機向核桃仁施加外力擠壓出油，不添加化學物質，生產出的食用油更健康，營養(yǎng)保留較好，更容易被消費者選擇。物理壓榨工藝分為熱榨和冷榨兩種，這兩種工藝生產出的核桃油有著很大的不同。

　　熱榨工藝多用于濃香型食用油的加工或者是對出油率有要求的場合，在入榨前需要的對油料進行高溫處理后再壓榨取油，高溫會破壞油料的細胞，凝聚分散的油脂，提高壓榨出油率，還能夠增加油脂風味。但高溫會增加油脂中磷脂的含量，加深油脂色澤，造成營養(yǎng)成分的損失。雖然出油率可能較高，但在高溫環(huán)境下，核桃中的許多營養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸和維生素等，會遭到不同程度的破壞。

　　冷榨工藝在榨油時不對油料進行高溫處理，而是通過低溫烘烤或者是調質等工藝處理后在低于60℃的溫度下壓榨出油，能夠較好的避免油料因高溫或者化學物質介入而引發(fā)的營養(yǎng)流失。使得核桃中的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等得以完整保留，豐富的維生素E、角鯊烯等營養(yǎng)物質也在低溫環(huán)境中安然無恙，油脂營養(yǎng)豐富，對人體健康有益。但冷榨油在出油率上不如熱榨油，適合追求油脂健康品質，產品市場定位明確的油廠。

　　冷榨核桃油設備有螺旋榨油機和液壓榨油機兩種常用設備，螺旋冷榨機效率高、自動化高、出油率高，能形成自動化生產，降低勞動強度，增加生產效率;液壓榨油機油脂品質好，營養(yǎng)保留好，不需要經過過多處理就能夠滿足食用要求，營養(yǎng)健康，但出油率較低。

　　油廠在選擇核桃榨油設備時，可以根據自身生產需求來確定生產工藝和設備，如果對此了解不夠充分，可以咨詢宏德糧油機械廠家，我們的技術人員會結合當?shù)厥袌銮闆r和油廠需求提供合適的工藝和設備推薦。

　　宏德廠家生產的核桃液壓榨油生產自動化程度高，操作簡單方便。設備采用高質量鋼材加工，具有良好的穩(wěn)定性和耐使用性，確保生產中能夠穩(wěn)定效率高的進行壓榨，質量有保障!宏德糧油機械廠家從事油脂設備生產多年，國內合作油廠案例多，客戶口碑好，感興趣的客戶歡迎就近前往合作客戶現(xiàn)場參觀考察，也歡迎前來工廠實地考察試機，聯(lián)系電話：16639152669。